The study aims to determine the state of smoked catfish processing business, with particular regard to production and marketing systems. Research conducted in the Penyasawan village Kampar District, Riau. 1000 kg of raw materials has resulted in 300 kg of smoked catfish, with production costs Rp 14.120,000, - or Rp 47,066.66 per kg of smoked atcfish. Smokedcatfish is sold at Rp 60.000…
Abon merupakan makanan kering yang terbuat dari daging cincang yang telah dihaluskan, didihkan dan kemudian digoreng. Pembuatan abon menjadi alternatif pengolahan ikan dalam rangka penganekaragaman produk perikanan dan mengantisipasi melimpahnya tangkapan ikan di masa panen. Keungulan abon ikan terdapat pada bahan bakunya yaitu ikan lele, dibandingkan dengan produk hewani lainya ikan …
"Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis value propositions dan customer segment serta merumuskan strategi bisnis menjadi lebih baik Metode : : Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif yang terdiri dari : wawancara, kuesioner dan observasi. Sedangkan teknik pengumpulan data pada penelitian ini adalah observasi , studi dokumentasi, dan l…
Pengembangan budidaya terutama sistem intensif sampai sekarang sudah menjadi pilihan bagi masyarakat terkhusus kecamatan Minas sebagai media budidaya utama tetapi masih terkendala di masalah buangan limbah akuakultur. Air merupakan media tempat hidup dalam budidaya ikan. Penelitian ini berjudul Rencana Bisnis “Samara-Farm” Budidaya Lele Dengan Media Bioflok di Kab.Siak Dengan Anal…