Electronic Resource

Rencana Business Model Canvas Dadar Gulung Rainbow "DarGuBo"

---

Bisnis kuliner di Indonesia terus mengalami perkembangan terutama di era
modern saat ini bisnis kuliner menjadi suatu hal yang bersifat kekinian. Salah satu
kuliner yang menjadi pencerminan budaya dan tradisi dari kepulauan nusantara
serta memegang posisi penting dalam budaya indonesia yaitu kuliner tradisional.
Ragam kuliner tradisional Indonesia dari segi penyebaran dan pelestariannya saat
ini terlihat cukup banyak seperti rumah makan, restoran, dan toko tetapi kuliner
tradisional mengalami pergeseran popularitas dikarenakan gaya hidup yang serba
cepat serta banyak restoran atau kafe yang menyediakan makanan asing dengan
menu yang lebih menarik. Dargubo hadir dengan memberikan inovasi baru dari
salah satu kuliner tradisional yaitu dadar gulung. Dargubo memberikan variasi
dadar gulung berwarna-warni dan menggunakan isi buah-buahan. Hadirnya
variasi tersebut sebagai solusi untuk menikmati buah dengan nuansa tradisional
yang modern. Dalam bisnis model kanvas ini dibuat untuk mengukur kelayakan
produk Dargubo terutama dalam menentukan customer segments dan value
propositions yang tepat melalui metode action research dengan pendekatan
kualitatif. Terdapat tahapan utama yang digunakan dalam model pengujian bisnis
ini, yaitu pengujian permasalahan dan pengujian solusi.

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

REF 650 AMA r

Publisher

Bogor : STEI TAZKIA., 2018

Collation

MBS

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

NIM.1418092

Classification

650

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Business Model Canvas
BISNIS
Action Research
Traditional Culinary
Dargubo

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Husnun Nuha Nafisah Amatullah

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment