Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui siapa saja yang menjadi customer segment dan value proposition pada rencana bisnis ice cream susu kambing. Metode : Pada Penelitian ini peneliti menggunakan metode pendekatan kualitatif dengan teknik wawancara dan observasi secara indeep interview dengan melakukan wawancara langsung ke 30 responden kepada siswa SD mahasiswa studi kesehat…