Tujuan: Penelitian ini dimaksudkan untuk menganalisa pengembangan usaha kuliner dengan metode bisnis model canvas dengan tujuan untuk mendapatkan hasil yang akurat pada elemen customer segments dan value proposition dari rencana bisnis yang dibangun. Metode: Penelitian ini menggunakan metode analisis data kualitatif dengan instrumen yang dipakai adalah wawancara dan observasi, analisis…
Tujuan Metode Hasil/ Temuan Kata Kunci : Muhammad Aldi Hafrija : S. 1910.1035 : Manajemen Bisnis Syariah : RENCANA BISNIS BAKSO (BAKSOAN) DENGAN ANALISIS BISNIS MODEL KANVAS : Bakso merupakan makanan yang sudah merakyat dari kalangan atas sampai bawah, serta dapat dikonsumsi kapan saja. Tingginya tingkat permintaan akan bakso ini memunculkan berbagai inovasi baru dalam penjualan, salah satunya …
Culinary is a field of business that is always sought after by people, because food and drink are necessities. Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) said the culinary business made the biggest contribution to the creative economy sector. This is a great opportunity to make a business plan in the culinary field. Nasi Jeruk Eats is a brand with a Rice Bowl main product plan. In this canvas model…
Goal: This study examines the influence of public policy, self-efficacy, and halal literacy on the intention and behavior of halal entrepreneurship within Indonesia’s Halal Culinary Zones. Method: Using a quantitative, cross-sectional survey, data were collected from micro, small, and medium enterprise (MSME) owners across 21 designated locations. The Partial Least Squares–Structural…
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk menemukan customer segment dan value proposition yang tepat pada bisnis Tahu Pedas Doer. Selain itu juga agar bisa menemukan strategi yang sesuai dengan model bisnis yang direncanakan. Metode : Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode In depth atau dalam bahasa lainnya sering disebut sebagai ”penelitian mendal…
"Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami ”Customer Segment” dari usaha Sabana Gelamai, menganalisis dan memahami “Value Proposition” dari usaha Sabana Gelamai, dan menganalisis dan memahami “Distribution Channel” dari usaha Sabana Gelamai. Metode : Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode kualitatif dengan teknik analisis data mela…
"Tujuan : Penelitian ini berjudul Rencana Bisnis ''Ezzy Café'' kedai kopi dengan Analisis Model Canvas. Penelitian ini menggunakan analisis bisnis model kanvas dengan tujuan untuk mendapatkan dan memahami hasil-hasil yang akurat dan tepat mengenai elemen bisnis, antara lain customer segment, Value Proposition dan pemetaan mengenai bisnis yang akan dijalani kedepannya. Metode : Met…
Tujuan: Skripsi ini membahas terkait faktor Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal, Harga dan Bahan Makanan yang mempengaruhi minat beli konsumen terhadap kuliner halal di tempat wisata. Metode: Dalam penelitian ini, penulis menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan metode SEM-PLS, dengan studi kasus Jawa Barat, melalui penyebaran kuesioner kepada masyarakat Jawa B…
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh Religiusitas, Pengetahuan Produk Halal, dan Kesadaran Halal yang dimiliki oleh Generasi Z beragama Islam di Bangka Belitung terhadap Minat Beli produk kuliner halal. Metode: Pendekatan pemodelan persamaan struktural Partial Least Square (SEM) digunakan untuk menguji model struktural dan pengukuran. Kuesioner online d…
Makanan menjadi kebutuhan yang sangat diperlukan insan yang ada di muka bumi, terutama pangan sendiri terdiri dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, perikanan, perternakan, dan perairan, baik yang diolah maupun tidak diolah yang di mana diperuntukan sebagai makanan atau minuman yang akan di konsumsi manusia. Indonesia termasuk sebagai salah satu negara penghasil ikan yang cuku…