Tujuan: Tujuan penelitian dalam rencana bisnis model ini adalah mengetahui ³Customer Segment´\DQJWHSDWGDODPPHODNXNDQSHQMXDODQSURGXNNXHOXPSXUYDULDQ buah dan mHQJHWDKXL³Value Proposition´SURGXNNXHOXPSXUYDULDQEXDK. Metode: Metode kualitatif. Hasil/Temuan: Terjadi kenaikan presentase usaha dibidang kuliner yang berkaitan dengan gaya konsumen pada zaman sekarang, hal ini d…