Analisis kualitas pelayanan cafe berdasarkan adaptasi model carter studi kasu…

enelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar tingkat harapan, kinerja dan kesenjangan antara keduanya, juga variabel apa saja yang harus diprioritaskan untuk dapat memperbaiki kinerja Sop Buah Pak Ewok Café Cabang Bogor menggunakan metode IPA (Importance Performance Analysis), CSI (Customer Satisfaction Index) dan SERVQUAL (Service Quality). Hasil IPA menunjukkan bahwa atri…